破坏之王国语

酒店裝修設計中的餐飲模式設計

發(fā)布人:水木源創(chuàng) 發(fā)布時間：2020.10.10

　　酒店內(nèi)部的餐飲項目

，對于酒店的特色化和吸引力

，具有非常重要的作用。餐飲不僅是為房客提供的配套功能

，而越來越成為公共空間中極為核心的社會功能板塊

。其中，大堂吧的社交場所功能

、宴會廳的慶典活動功能

、咖啡廳及茶館的休閑功能、露天燒烤餐飲區(qū)的休閑娛樂功能等

，已經(jīng)成為酒店吸引力的重要部分

。

　　設計酒店時，餐飲設計是最有活力的部分

，需要充分研究市場及酒店類型

。其中餐飲與休閑娛樂結(jié)合的方式越來越多，已經(jīng)成為時尚消費的創(chuàng)新方向

。

　　我們把星級酒店的餐飲項目設計

，區(qū)分為三類十種五模式。

、三類十種

　　第一類：餐廳

。正餐餐廳、宴會廳、露天休閑特色餐廳;

　　第二類：飲類

。大堂吧

、咖啡廳、茶館

、酒吧;

　　第三類：餐飲娛樂結(jié)合類

。茶餐廳、夜總會歌廳

、歌舞宴

。

、五模式

　　特色口味與主題餐廳模式：以口味風格差異化為基礎的正餐或夜宵餐廳

，這類餐廳一般為高檔特色餐廳，成為高端商務政務接待的場所;

　　高級社交飲廳模式：大堂吧

、咖啡廳

、茶館等等具有較高品位的接待場所，以房客的商務接待為基礎

，目前

，高星級酒店咖啡廳已經(jīng)成為社交聚會與商務約會的重要場所，甚至成為一種新型的區(qū)域地標;

　　高級休閑餐飲模式：露天餐廳

，燒烤區(qū)、生態(tài)餐廳等

，是典型的休閑餐廳

，對于度假酒店和城市休閑酒店特別重要。

　　演藝秀場餐飲模式：餐廳又是兼具演藝功能和秀場概念的場所

，是都市高星級酒店最為盈利和獨具品牌效果的部分

。比如特色宴會廳、歌舞宴

、婚慶餐廳

、夜總會等，是進行新聞發(fā)布會活動

、宴會活動

、慶典活動的最佳場所;

　　餐飲娛樂場模式：餐飲與娛樂結(jié)合，包括量販KTV

、洗浴自助餐等

，是以自助餐為配套的休閑娛樂模式，具有巨大成長空間

，特別適于城市休閑酒店

。

　　標簽：酒店設計

　　專注高端酒店裝修設計,作為國內(nèi)專業(yè)酒店設計公司之一

，專業(yè)從事精品酒店裝修設計,商務酒店設計,度假酒店設計,溫泉主題酒店設計,情侶主題酒店設計,星級酒店設計,民宿酒店設計，各類酒店賓館的方案設計

。

上一篇：酒店大堂大廳設計的重要核心下一篇：商務酒店在設計時需要注意什么

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涉及業(yè)務 BUSINESS SCOPE

【品牌策劃】 Brand planning

酒店業(yè)
、餐飲業(yè)、商業(yè)綜合體
、KTV、浴足會所
、高爾夫會所、旅游度假
、民宿改造等業(yè)態(tài)。
【室內(nèi)設計】 Interior design

酒店設計
、餐飲設計
、商業(yè)綜合體設計、KTV設計
、會所設計
、別墅設計、辦公樓設計
、地產(chǎn)項目等業(yè)態(tài)
。
【軟裝設計】 Soft decoration design

酒店設計、餐飲設計
、商業(yè)綜合體設計
、KTV設計、會所設計
、別墅設計
、辦公樓設計、地產(chǎn)項目等業(yè)態(tài)
。
【規(guī)劃設計】 Planning design

旅游度假區(qū)
、商業(yè)住宅、園林景觀等業(yè)態(tài)
。

水木源創(chuàng)機構(gòu)設置

【園林規(guī)劃事務所5所】 Office 5 Landscape Planning Office

園林景觀
、規(guī)劃設計
【商業(yè)綜合體事務所6所】 Office 6 Commercial Complex Office

商場設計、大堂設計
【酒店設計事務所1所】 Office 1 Hotel Design Office

星級酒店設計
、精品酒店設計
、商務酒店設計、度假酒店設計
、溫泉酒店設計
、主題酒店設計
【地產(chǎn)設計事務所2所】 Office 2 Realty Design Office

樣板房設計
、售樓部設計、辦公樓大堂設計
、住宅樓大堂設計
【別墅設計事務所3所】 Office 3 Villa Design Office

歐式風格別墅設計
、中式風格別墅設計、現(xiàn)代風格別墅設計
、東南亞風格別墅設計
、日式風格別墅設計
【軟裝設計事務所4所】 Office 4 Decoration Design Office

酒店設計、樣板房設計
、售樓部設計
、辦公樓大堂設計、住宅樓大堂設計
、別墅設計
、商場設計等民宿設計

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