、物的路徑變化。較為完善的動(dòng)線設(shè)計(jì)有利于酒店服務(wù)的順利運(yùn)行，滿足不同人群的需求嗎，為顧客提供高效精確的服務(wù)，充分利用運(yùn)營空間價(jià)值。

　　根據(jù)主體與空間關(guān)系的區(qū)別

，餐飲酒店設(shè)計(jì)的動(dòng)線的設(shè)計(jì)可以分為不同的類型，可以分為人流線，汽車流線，物料流線和消防疏散線。而依據(jù)酒店空間關(guān)系的不同，餐飲酒店設(shè)計(jì)中的動(dòng)線設(shè)計(jì)可劃分為水平動(dòng)線和垂直動(dòng)線。其中最重要的便是水平人流動(dòng)線的設(shè)計(jì)，人流動(dòng)線的職責(zé)便是鏈接酒店的各個(gè)功能區(qū)間，其中基本包含了客房區(qū)、餐飲區(qū)、公共區(qū)、會(huì)議和展覽區(qū)、健身休閑區(qū)、行政后勤區(qū)。

　　在酒店功能區(qū)的布局中

，以客房區(qū)域?yàn)橹饕獏^(qū)域，客人使用率最高，停留時(shí)間最長。用餐區(qū)是關(guān)鍵區(qū)域，在餐飲酒店設(shè)計(jì)中，有不同級別的餐廳可以滿足不同客人的就餐需求;公共區(qū)域主要是酒店大堂，作為辦理入住離店手續(xù)、提供咨詢服務(wù)等服務(wù)的主要區(qū)域