中高端酒店的第二次“存量曲線”
發(fā)布人:admin 發(fā)布時間:2021.12.23近日
第二次中高端“存量曲線”
事實上,行業(yè)對于存量市場的關(guān)注已有多年
疫情帶來的國內(nèi)旅游業(yè)經(jīng)濟“內(nèi)循環(huán)”
,加之國內(nèi)近4億的中產(chǎn)階級的消費升級需求,有行業(yè)專家指出,中高端單體酒店被酒店集團連鎖化的進程,正按下快進鍵。自此,一、二線城市的中高端酒店存量市場的硝煙開始彌漫。根據(jù)《2020中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》顯示,中高端酒店在我國酒店市場中約占27%
,而歐洲發(fā)達國家成熟酒店市場中高端酒店占比達到50%,中高端酒店品牌化仍是國內(nèi)酒店業(yè)的重要發(fā)展方向不過
錦江國際集團副總裁、錦江酒店董事長
、錦江酒店(中國區(qū))董事長張曉強就曾在一次行業(yè)峰會中指出,“疫情前我們就在思考如何在存量市場進行精細化運營,包括控制運營成本;無論有沒有疫情,國內(nèi)大的酒店集團都將存量改造進行戰(zhàn)略考量,未來酒店業(yè)只有兩種企業(yè),一種是進入平臺和生態(tài)的,一種是被平臺和生態(tài)的。”越來越多中高端品牌
,正將精細化運營納入存量改造的新戰(zhàn)術(shù)。文章開頭提及的麗怡酒店“故城新樓計劃2.0”,便聚焦翻牌改造,旨在處理好存量物業(yè)“改”和“留”的關(guān)系,重新定義酒店改造標準,為存量酒店尤其是單體酒店開辟了一條嶄新的酒店升級路徑。存量曲線,為何而變?
在過去存量時代大潮下
,攻城略地式的存量改造,能夠為酒店集團快速占下目標市場,但與此同時,粗放的改造模式,也不可避免地引發(fā)一系列與長期發(fā)展相悖的困境。01 市場之困
在過去的10-15年
,連鎖品牌以增量經(jīng)濟為主,有著“跑馬圈地快、核心市場機遇多、關(guān)鍵物業(yè)獲取容易”的特點。但這些特點,與存量市場的運作邏輯,卻是截然不同的。業(yè)內(nèi)人士指出,中國酒店業(yè)的存量升級的經(jīng)緯度
雖不屬于中高端品牌
,但以同一套打法占據(jù)市場會造成的局面,OYO們顯然給出了一個足夠醒目的警示。這一曾攪動中國單體酒店市場、高峰期擴張至1.9萬家酒店的連鎖巨頭,已失聲許久,在2020年9月,OYO在中國就僅剩1567家酒店。02 標準化之困
近幾年
,盡管市場上的玩家不斷增加,但具有創(chuàng)造力的產(chǎn)品與服務(wù)卻愈發(fā)匱乏。不少趕上存量時代的中高端新玩家們,并沒有對市場、對物業(yè)需求的清晰認知,只是對成熟產(chǎn)品的簡單復(fù)制,導(dǎo)致市面上出現(xiàn)了一批看似標準,實則同質(zhì)的酒店品牌但事實上
首旅如家酒店集團總經(jīng)理孫堅就曾做出預(yù)判
03 投資人之困
在第一次存量曲線中
另一方面
隨著存量時代正轉(zhuǎn)變?yōu)樾枰焓肿ト〉拇媪繒r機,中高端酒店從第一次存量曲線向第二次存量曲線的轉(zhuǎn)變
存量時機下
如今,越來越多品牌已在存量擴張的基礎(chǔ)上
01 打破常規(guī)的升級路徑
前文提及
在過去
作為麗笙酒店集團品牌,麗怡品牌先天便擁有強大設(shè)計基因
同時
02 融合創(chuàng)意的改造模式
一套標準打天下
這一計劃在原有毛坯項目改造模式的基礎(chǔ)上
可以說
,麗怡重新梳理了“改”與“留”的關(guān)系,并不簡單粗暴地將物業(yè)拆掉重建,而是有適度的保留,也有經(jīng)過審慎評估的改造與升級,盡可能地降低了投資人的改造成本。03 與時俱進的評估體系
在革新的改造模式背后,是一套完整且與時俱進的評估體系
,細致到對于不同區(qū)域、不同程度存量物業(yè)改造價格、改造時間的評估,以及面對其所在市場的合理把握。正是由于有這一套評估體系的支撐,既確保了籌建期的高效,也以低造價與優(yōu)越品質(zhì),縮短了回報周期,為酒店未來發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。據(jù)了解,在麗怡酒店創(chuàng)新的翻牌模式下
,相比毛坯項目3年左右的回本周期,翻牌項目的投資回本預(yù)計約在1-2年。已有諸多案例中高端酒店的4大存量把握
進入第二次存量曲線,那些能夠解決來自市場
、存量物業(yè)、投資人困境的中高端酒店品牌,將成為投資市場的“寵兒”,擁有更多機會。如何抓住存量時機,把握未來的存量市場?麗怡品牌,或許已經(jīng)給出了一系列可借鑒的特質(zhì)。01 持續(xù)創(chuàng)新
在多變的社會環(huán)境中,“即時”的創(chuàng)新遠遠不夠
,持續(xù)創(chuàng)新的“能力”,才能夠讓品牌在產(chǎn)品、運營模式、設(shè)計思路等等各方面時時做出應(yīng)對市場及行業(yè)變化的創(chuàng)意方案及反饋。品牌不再是一個名稱,是觀察、思考、文化迭代的系統(tǒng)與整體。麗怡酒店的翻牌改造模式,與其貫穿始終的創(chuàng)新力密不可分
。早在進入中國市場之初,麗怡就重新梳理了自己的品牌定位,將國外度假為主的品牌理念2020年8月,進入中國市場不到一年的麗怡發(fā)布了“故城新樓計劃”
除了戰(zhàn)略上的創(chuàng)新,麗怡更將創(chuàng)新意識融入細節(jié)
,且不斷推陳出新,如夜間將暖心粥品送至客人房間的“粥道”服務(wù)、奉茶服務(wù)等。近期煥然上線的“忘了帶?我們有!”服務(wù),更攜手屈臣氏提供產(chǎn)品30分鐘閃電送達服務(wù),致力于讓旅客的差旅體驗更輕松。02 重視收益
要抓住存量時機的機會,必須要有專業(yè)硬實力
,才能尋得商業(yè)上的可持續(xù)發(fā)展,收益、投資回報是重中之重。麗怡對于收益的重視,從降本與增效兩方面展開。一方面
,麗怡以創(chuàng)意在改造成本上盡量壓縮。以麗怡酒店的毛坯項目為例,其單房造價為8-10萬元/間(含公區(qū))另一方面
因此,麗怡得以創(chuàng)造不容小覷的運營業(yè)績
03 強化優(yōu)勢
每一個品牌因為集團背景
麗怡延續(xù)了國際連鎖酒店集團——麗笙酒店集團一以貫之的國際品質(zhì)管理體系和運營標準
來自維也納體系的專業(yè)運營團隊
更重要的是,背靠的全球第二大酒店集團錦江國際集團
04 社會互動
隨著酒店品牌層出不窮,擠壓著投資人對于每一個新品牌的關(guān)注時間
麗怡在入局存量時代之初
線下培訓(xùn)沙龍已走過了西安、南寧
對于心懷擴張野心的中高端酒店而言,存量市場
來源:新浪財經(jīng)
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